Nakladané papričky Jalapeño

Úvodní stránka/Recepty/Nakladané papričky Jalapeño

Nakladané papričky Jalapeño

Co budeme potřebovat?

  • papričky Jalapeňo (podle potřeby)
  • 100 ml olej olivový
  • 2-3 ks stredně velká cibule
  • 2-3 ks stredně velká mrkev
  • menší květák (nemusí být)
  • 1 palička česneku
  • 600 ml jablečný ocet
  • 1 PL sůl
  • 2 ks bobkový list
  • 1/2 KL oregáno (sušené)
  • špetka majoránky
  • špetka tymiánu (sušený)
  • 1 PL cukr krystal

Návod na přípravu:

  1. Chilli papričky umyjeme a na špičče nařízneme do kříže, aby se nálev dostal dovnitř. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev na kolečka, květák natrháme na malé růžičky a česnek oloupeme a rozdělíme na jednotlivé stroužky.
  2. Na širší pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme chilli, cibuli, mrkev, květák a česnek. Opékáme na středním plameni asi 10 minut. Během opékání mícháme a obracíme zeleninu, aby se nám nepřipálila.
  3. Přidáme ocet, sůl, bylinky a cukr. Poté přivedeme do varu.
  4. Na slabém ohni asi 5 minut povaříme.
  5. Celou směs naplníme do sklenic, zalijeme nálevem z pánve, uzavřeme a povaříme ve vodní lázni 10 minut. Tím jsou zavařené a hotové. Po otevření uchováváme v lednici, vydrží až dva měsíce.

recept-nakladane-jalapeno-krok-za-krokem

2017-03-26T16:15:30+00:00 By |Categories: Recepty|Tags: , |0 Comments

Napsat komentář